Hola de nuevo, hoy os traigo una receta dulce y que a los niños les encantará, es una tarta en forma de mariposa, y para los cumpleaños de ellos es ideal.
Espero que os guste.
TARTA MARIPOSA
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
25 galletas tipo María
4 huevos
1 yogur natural o 130 gr. de nata líquida para montar
120 gr. de aceite de girasol
140 gr. de azúcar
50 gr. de cacao puro en polvo
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
Para la cobertura de chocolate
200 gr. de chocolate Nestlé Postres
200 gr. de nata líquida para montar
Para decorar
2 paquetes o bolsas de lacasitos
3 tronquitos o regalices rojos rellenos o algo equivalente para las antenitas
PREPARACIÓN
Bizcocho
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos
30 seg/ vel 5. Seguidamente, programamos otros
20 seg/ vel 7. Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm. de diámetro y echamos esta mezcla en él.
2. Cogemos el molde y con cuidado le damos unos pequeños golpes contra la encimera para que la masa se distribuya perfectamente y para que salgan las burbujas de aire que pueda tener
3. Metemos al microondas, programamos
5min, sin abrirlo. Desmoldamos y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla. Lavamos y secamos el vaso y la tapa.
Cobertura de chocolate
1. Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix y programamos
5min/ 100ºC/ vel 1. Añadimos el chocolate en trocitos y programamos
1min/vel 4. El chocolate se fundirá con el calor del vaso y quedará una crema.
2. Dejamos que temple un poco para poder extenderla mejor.
Montaje y decoración
1. Cuando el bizcocho esté frío, con un cuchillo grande y bien afilado cortamos la parte de arriba que ha quedado abombada, para que quede una superficie lisa. Damos la vuelta al bizcocho para que la parte superior esté completamente lisa y recta.
2. Lo cortamos por la mitad y giramos las 2 mitades de modo que se unan por la parte curva (las colocamos en la bandeja donde vayamos a servir la tarta).
3. De cada parte cortamos un triangulito, pero no en la parte central, si no un poco más abajo para hacer la forma de las alas.
4. Lo rodeamos de papel de aluminio, metiendo un poquito por debajo del bizcocho (esto es para cuando se eche la cobertura no se manche la bandeja).
5. Extendemos la cobertura del chocolate por la superficie y por los laterales con una espátula pequeña. Dejamos que enfríe.
6. Antes de que la cobertura se endurezca, decoramos la mariposa con los lacasitos como más nos guste. Para que no se caigan los de los laterales, además de pegarlos cuando la cobertura aún no se haya secado, podemos untarlos con un poco de nocilla o nutella.
7. Colocamos dos regalices como si fuesen las antenas y en el extremos pegamos con nocilla o nutella, 2 lacasitos. Para que se unan en el centro, con una tijera cortamos un poco de los regalices para que ese extremo sea más fino.
8. Hacemos los mismo con el otro regaliz, al que cortemos 2 trozos que terminen en punta y los colocamos al final del cuerpo de la mariposa.
Fuente: Mis thermorecetas
