Tarta de queso y galletas chips ahoy

Buenas tardes de nuevo, hoy es el cumpleaños de mi sobrina Rosalía, cumple 12 años y me ha pedido que le haga una tarta ¡Felicidades preciosa!

La tarta que le he hecho es la primera vez que la hago, pero es una tarta rápida de hacer, aunque luego hay que esperar mínimo 4 horas para que cuaje, aunque merece la pena porque el resultado es espectacular, y espero que ella y sus amigas la disfruten.

TARTA DE QUESO Y GALLETAS CHIPS AHOY

INGREDIENTES

500 gr. de nata líquida para montar

200 gr. de leche entera

400 gr. de queso Philadelphia

150 gr. de azúcar

2 sobres de cuajada

caramelo líquido

2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 gr.)

1 paquete de galletas Chips Ahoy minis

PREPARACIÓN

1. En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 12 min / temp.100ºC / vel 3

2. Mientras caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro

3. Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso en el molde

4. Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso

5. Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas)

6. Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándole la vuelta sobre un plato grande.

7. Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.

Fuente: Mis Thermorecetas

Arroz a lo pobre

Buenas tardes a tod@s, he estado un poco desconectada por varias cosas, pero de nuevo aquí ando, con recetas nuevas.

Hoy os traigo una receta de arroz, que a mis hijos les gusta bastante porque lleva chorizo y le da un toque buenísimo a este plato, y con tres ingredientes principales y que es muy rápida de hacer, se convierte en un almuerzo bastante socorrido para esos días que vamos con algo de prisa.

Os animo a hacerla, espero que os guste.

ARROZ A LO POBRE

INGREDIENTES

60 gr. de cebolla

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva

150 gr. de chorizo semicurado cortado en rodajas

1 patata mediana cortada en trozos

1000 gr. de agua

1/4 cucharadita de colorante amarillo

sal

350 gr. de arroz de grano redondo

PREPARACIÓN

1. En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 seg, a vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 min, temp.Varoma y vel cuchara

2. Agregamos las rodajas de chorizo y programamos 4min / temp.Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara

3. Incorporamos la patata y programamos 2min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

4. Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

5. Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

6. Vertemos en una fuente y servimos

Nota1: Es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que queramos

Nota2: En mi caso el chorizo lo he troceado porqué mis hijos se lo comen mejor así

 



Fuente: Mis Thermorecetas