Arroz a lo pobre

Buenas tardes a tod@s, he estado un poco desconectada por varias cosas, pero de nuevo aquí ando, con recetas nuevas.

Hoy os traigo una receta de arroz, que a mis hijos les gusta bastante porque lleva chorizo y le da un toque buenísimo a este plato, y con tres ingredientes principales y que es muy rápida de hacer, se convierte en un almuerzo bastante socorrido para esos días que vamos con algo de prisa.

Os animo a hacerla, espero que os guste.

ARROZ A LO POBRE

INGREDIENTES

60 gr. de cebolla

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva

150 gr. de chorizo semicurado cortado en rodajas

1 patata mediana cortada en trozos

1000 gr. de agua

1/4 cucharadita de colorante amarillo

sal

350 gr. de arroz de grano redondo

PREPARACIÓN

1. En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 seg, a vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 min, temp.Varoma y vel cuchara

2. Agregamos las rodajas de chorizo y programamos 4min / temp.Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara

3. Incorporamos la patata y programamos 2min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

4. Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

5. Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 min / temp.100ºC / giro a la izquierda / vel. cuchara

6. Vertemos en una fuente y servimos

Nota1: Es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que queramos

Nota2: En mi caso el chorizo lo he troceado porqué mis hijos se lo comen mejor así

 



Fuente: Mis Thermorecetas