Zumos naturales

Buenas tardes, he decidido subir varias recetas de zumos con fruta natural. Os cuento, a mi me cuesta muchísimo tomar una pieza de fruta, y se me pasan los días y opto por tomar otra cosa para saciar el hambre.

Al volver de las vacaciones, decidí que esto se acabó, que es muy importante tomar fruta, y ¿como podía tomar fruta de otra manera?, pues tomándola en zumos que yo misma me haría en mi maravillosa Thermomix, y desde hace una semana tomo fruta para desayunar y merendar. Aquí os dejo varias recetas de los zumos que me hago, por si a alguien le pasa como a mi, y además que con esta calor sientan de maravilla, espero que os gusten tanto como a mi, besitos a tod@s.

ZUMO ENERGÉTICO

INGREDIENTES

2 hojas de lechuga

1 plátano pequeño

5 unidades de fresas limpias

1 cucharada colmada de nueces

150 gr. de agua

PREPARACIÓN

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y trituramos 1min/vel 10. Una vez terminado el tiempo colamos con el cestillo y servimos.

ZUMO DE PIÑA

INGREDIENTES

250 gr. de piña natural limpia

1 limón pelado sin nada de piel blanca ni pepitas

100 gr. de azúcar o azúcar moreno o edulcorante...

500 gr. de agua

PREPARACIÓN

1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 1min/vel 10. Introduzca el cestillo en el vaso, sujetar con la espátula y vierta el zumo en una jarra con cubitos de hielo.

 

 ZUMO DE FRESAS Y NARANJAS

INGREDIENTES

100 gr. de fresas

1 naranja 

70 gr. de azúcar o azúcar moreno o edulcorante

PREPARACIÓN

1. Pelamos la naranja, quitamos la parte blanca y huesos y la echamos en el vaso de la Thermomix, batimos 3seg/ vel 5.

2. Añadimos las fresas, el azúcar, y batimos 1min/vel 10. Colamos con el cestillo y servir frío.

 

ZUMO DE SANDÍA Y NARANJA

INGREDIENTES

500 gr. de sandía sin piel y a ser posible sin pepitas

125 gr. de zumo de naranja

50 gr. de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Poner en el vaso la sandía troceada, el zumo de naranja y el zumo de limón. Programar 1 min/Vel progresiva 5-7-10. Servir frío.

ZUMO DE KIWI Y FRESAS

INGREDIENTES

3 kiwis pelados

100 gr. de fresas

1 limón pelado sin nada de piel ni pepitas

500 gr. de agua.

PREPARACIÓN

1. Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 2min/ vel 10. Introduzca el cestillo en el vaso de Thermomix, sujételo con la espátula y vierta el zumo en una jarra con cubitos de hielo. Servir frío

Fuente: Recetario Thermomix

 

 

 

Pasta con salmón y espinacas

Buenas tardes, aquí estoy de nuevo para traeros una receta de pasta, como siempre digo y se dice " a la pasta le cabe todo", buscando un sabor nuevo, vi esta reseña, así que pensé, tiene buena pinta, pues vamos a ponerle salmón y espinacas, la hice hace varios días, y estaba deseosa de contároslo.

Quedó buenísima, a mi personalmente me encanta el salmón y las espinacas, y con esto queda un plato muy rico y saludable.

Como siempre, os animo a probarla y a que compartais. Gracias.

PASTA CON SALMÓN Y ESPINACAS

INGREDIENTES

200 gr. de nata para cocinar

2 cucharaditas de maizena

1 diente de ajo

80 gr. de cebolla en dos trozos

20 gr. de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)

1-2 cucharaditas de eneldo (yo le puse tomillo, pero se puede poner cualquier otra hierba aromática)

600 gr. de agua

1 pastilla o cacito de caldo concentrado de verduras

170 gr. de pasta corta seca (macarrones, espirales, etc...)

2 lomos de salmón fresco sin piel, ni espinas (aprox. 125 gr. por unidad)

1 cucharada de zumo de limón

1/2 cucharadita de pimienta molida

160 gr. de espinacas baby frescas

100 gr. de tomates cherry cortados por la mitad

PREPARACIÓN

1. Ponemos un bol sobre la tapa del vaso de la Thermomix, pulsamos la función balanza y echamos la nata y la maizena. Mezclamos bien y reservamos

2. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite de oliva. Troceamos durante 3seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreímos durante 3min/Varoma/vel 1.

3. Añadimos el pimentón, el eneldo, el agua y la pastilla o cacito de caldo. Mezclamos durante 5seg/vel 7 y, seguidamente, programamos 7min/100ºC/vel 1.

4. Incorporamos al vaso la pasta. Situamos el recipiente varoma, colocamos los lomos de salmón dentro y tapamos. Programamos 10min/Varoma/Giro a la izqda./vel. cuchara. Retiramos el varoma.

5. Agregamos al vaso la mezcla de nata y maizena, el zumo de limón y la pimienta. Programamos 2min/100ºC/Giro a la izqda./vel. cuchara.

6. Añadimos las espinacas y los tomates cherry. Mezclamos durante 1min/Giro a la izqda/vel 1. Mientras tanto, introducimos la espátula por el bocal y la movemos de un lado a otro para mezclar de manera homogenea.

7. Vertemos en una fuente, ponemos encima el salmón en lascas y servimos

Fuente: www.misthermorecetas.com

Calabacines rellenos

Buenas tardes, ¿como van?, ya iba siendo hora que me pasara por este lugar a dejaros una receta, que lo tengo un poco abandonado, pero siempre intento buscar el primer hueco para asomarme por aqui, me encanta compartir recetas.

La receta de hoy es un plato muy sano, son calabacines rellenos, algo rápido de hacer y muy socorrido; me regalaron unos calabacines enormes y ni me lo pensé en hacerlos asi. Espero que os guste esta forma de hacerlos, un saludo a tod@s y ¡ánimo con estas calores!

CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES

6 calabacines redondos o 3 alargados

120 gr. de zanahorias, pelada y en trozos

120 gr. de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

80 gr. de pimiento verde en trozos

100 gr. de champiñones en trozos o laminados

200 gr. de tomate natural triturado

40 gr. de aceite de oliva virgen extra

300 gr. de carne picada (yo la utilizo de pollo-pavo)

1 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra

1/2 cucharadita de orégano

PARA HACER LA BECHAMEL

20 gr. de mantequilla

40 gr. de harina

300 gr. de leche entera

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra

1 pizca de nuez moscada molida

PARA CUBRIR

80-100 gr. de queso rallado

PREPARACIÓN

1. Cortamos la parte superior de los calabacines si son redondos o los partimos por la mitad transversalmente si son de los alargados. Con un sacabolas (y si no teneis, con una cuchara) quitamos la pulpa (la reservamos en un bol) y los colocamos en el recipiente y bandeja del varoma, con la piel hacia abajo. Reservamos

2. En el vaso de la Thermomix ponemos la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, los champiñones, 150 gr. de pulpa de calabacin y el tomate. Programamos 4 seg/ vel 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas.

3. Añadimos el aceite y programamos 8min/Varoma/vel 1.

4. Incorporamos la carne picada (mezclamos con la espátula para que no se quede apelmazada), la sal, la pimienta y el orégano. Colocamos el recipiente Varoma con los calabacines en su posición y programamos 15min/Varoma/Giro a la izqda./vel cuchara.

5. Retiramos el varoma y ponemos los calabacines a escurrir sobre papel de cocina. Retiramos la mezcla del vaso y la reservamos en un bol.

6. A continuación hacemos la bechamel, limpiamos el vaso y la tapa con papel de cocina.

7. Ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 1min/100ºC/vel 2.

8. Añadimos la harina alrededor de las cuchillas y programamos 1min30seg/100ºC/vel 1

9. Incorporamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclamos durante 5seg/vel 7 y, seguidamente, programamos 6min/100ºC/vel 4.

10. Retiramos del vaso y reservamos en un bol, a continuación vamos con el montaje.

11. Precalentamos el horno a 190ºC con grill

12. Rellenamos los calabacines con la carne y cubrimos con la bechamel, a continuación espolvoreamos por encima el queso rallado y gratinamos en el horno durante 8-10 min a 190ºC, o hasta que el queso esté fundido. Servir inmediatamente.

Fuente: www.misthermorecetas.com