Arroz con zanahoria y salchichas

Buenas tardes de nuevo, antes os he puesto la receta de mi entrante y ahora os voy a poner la receta del primer plato.

Como podéis comprobar, me encanta el arroz, en todas sus versiones y acompañarla de todo lo que se pueda acompañar; hoy ha tocado zanahorias y salchichas, como siempre digo, el arroz en la Thermomix queda buenísimo, y siendo integral tiene menos calorías. Espero que os guste.

ARROZ CON ZANAHORIA Y SALCHICHA

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

3 ramitas de perejil fresco, solo las hojas o una cucharada de perejil picado

60 gr. de aceite de oliva

150 gr. de zanahoria troceada

1 cucharada de colorante amarillo

900 gr. de agua y 1 y 1/2 pastilla de Avecrem

300 gr de arroz integral

7 salchichas tipo Frankfurt cortadas en rodajas

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Echamos los ajos y el perejil en el vaso. Programamos 5 seg/ vel 5. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas

2. Añadimos el aceite de oliva y la zanahoria troceada. Programamos 6 min/ Varoma/ giro a la izqd./ vel. cuchara.

3. Añadimos el colorante y el agua y las pastillas de avecrem y programamos 10 min/ 100ºC/ giro a la izqd./ vel. cuchara

4. Incorporamos el arroz a través del bocal y programamos 20 min/100ºC/ giro a la izqd./vel. cuchara.

5. Echamos las salchichas por el bocal y programamos 3 min/100ºC/giro a la izqd./ vel. cuchara

6. Probamos por si necesita un poco de sal y dejamos que repose unos 2 minutos. Servimos en una fuente o en platos y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima (opcional)

Fuente: Basada parte en receta de arroz de Mis Thermorecetas