En casa los miércoles intentamos almorzar cualquier tipo de pasta, aunque a los niños les gustan los macarrones, y es la que más hacemos, prefiero que sea pasta integral o con vegetales, es más sana.
La pasta se puede hacer con infinidad de ingredientes, y tanto fría como caliente es una delicia, a mi me encanta.
La receta de hoy está hecha especialmente para mis hijos porque les gusta el chorizo y el salchichón y con estos ingredientes se las comen muy bien. Espero que os guste.
MACARRONES CON TOMATE, CHORIZO Y SALCHICHÓN
INGREDIENTES
70 gr. de queso parmesano cortado en trozos (opcional)
60 gr. de salchichón cortado en rodajas (he usado fuet)
60 gr. de chorizo cortado en rodajas
120 gr. de cebolla cortada en cuartos
30 gr. de aceite de oliva
400 gr. de tomate frito
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano (opcional)
600 gr. de agua
250 gr. de macarrones o cualquier pasta corta
PREPARACIÓN
1. Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 seg/ vel 10. Vierta en un bol y reserve (si no se le pone queso saltar este paso)
2. Ponga en el vaso el salchichón y el chorizo y trocee Turbo/0,5 seg/ 6 veces. Vierta en un bol y reserve.
3. Ponga en el vaso la cebolla a cuartos y el aceite de oliva y trocee 4 seg/ vel 5. A continuación sofría 7 min/ 120ºC/ vel 1
4. Añada el tomate frito y programe 6 min/ Varoma/ vel 1
5. Añada el salchichón y el chorizo reservados, la sal, el orégano (opcional), y el agua y programe 4 min/ 100ºC/ vel 1
6. Añada los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete/ 100ºC/ giro a la izq./ vel 1 o hasta que esté al dente.
7. Sirva inmediatamente con el parmesano reservado (en el caso de que le vayáis a poner queso)
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